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南茶入晋“厚民”梦

2019-06-11 16:52:59 来源:中国警察论坛 作者:李宏伟 王志峰 编辑 杨稳定

南茶入晋“厚民”梦

            中国警察论坛讯【记者 王志锋 李宏伟】在中华民族历史上,茶叶贸易不仅成就了晋商的财富梦想,同时也为中国茶叶文化传播作出了不朽的贡献。随着现代商业发展,南方茶叶在全国乃至世界广泛流通。自古以来,在大多数人的印象当中产茶是南方的专属, 唐代著名的茶学家陆羽在《茶经》开篇讲道:“茶者,南方之嘉木也”。这说明,北方自古是不产茶的。特别是地处黄土高原的山西,更是茶叶种植的禁地。然而,“厚民晋茶”的创始人山东陈厚珉老先生父女俩在山西经过多年的努力,攻克了高寒条件下茶苗越冬的技术难关,目前在夏县泗交山区已初具规模,成功改写了山西不产茶的历史,他们矢志于南茶北移的实践成果,彻底颠覆了我们的传统观念。

2019年6月10日,我们“中国警察论坛”记者王志锋、李宏伟等一行慕名前往“厚民晋茶”茶场,亲眼见证了这一事实。

厚民茶场位于山西省运城市夏县境内的中条山脉中端泗交山区,北纬35度,被称为“华北天然高山植物园”,是世人所向往的“天然氧吧、世外桃源”。这里平均海拔1200米,峰峦叠翠,云雾缭绕,水质优良,昼夜温差大,全年无霜期短,形成一片得天独厚的温带季风性湿润气候。驻足山环水绕、绿荫蔽日的天地之间,令人心定身闲、神清气爽,真可谓云雾缭绕神仙地、青山绿水福洞天。站在绕茶场新修的水泥路上,环目四望,顿时被茶场的规模、景色所震撼,这场面,过去在江浙见过,没想到今天竟然在自己的家门口见到了。        在茶场“茗苑”,“厚民晋茶”创始人陈厚珉老人的女儿、茶场总经理陈晓园热情地招待我们,并如数家珍地向我们谈起父女俩最初的创业经历。

2000年,55岁的陈厚珉从山东青岛来到山西霍州七里峪搞旅游开发,后来他发现这里的空气相对湿度适中,昼夜温差大,小气候条件好,没有污染,他突发奇想: 既然家乡能生产驰名全国的崂山绿茶,七里峪的山水植被、生态环境不比崂山差,有些地方的条件甚至比崂山还要好,为什么不能在此种茶呢? 经商多年的陈厚珉,看准了发展晋茶的商机。

      2002 年,陈厚珉开始了他的第一次试种。但一冬过后,茶苗全部冻死。经过连续三年的失败,屡败屡战的陈厚珉终于收获了希望, 七里峪的 30 亩茶苗全部安然过冬――由此,他成为山西种茶第一人。但都不上规模,他开始在山西筛选更多的种植地。 2009年,陈厚珉开始在夏县泗交移苗试种茶叶。 到今年种植面积已有500 余亩,可采摘面积已经达到 200多亩。经过10 年努力,茶叶在地广人稀、气候条件适宜的泗交试种成功,——由此,陈厚珉成为山西种茶第一人,实现了他南茶入晋的“厚民”梦,更让他看到了晋茶规模化经营、品牌化发展的希望。

陈晓园说,厚民公司选取的茶种是龙井43号与云福7号的杂交品种,属于绿茶系列。现在暂命名“厚民晋茶”。与其他茶相比,“厚民晋茶•泗交绿”至少有“优”、“高”、“全”、“鲜”四大特点和优势:

    首先,产地“优”。“厚民晋茶”的产地山西省夏县泗交,位于中条山腹地,是夏县的一个山区镇政府所在地,因四水交汇而得名,森林覆盖率达80%以上,是国家级森林公园。这里海拔高,温差大,峰峦叠翠,云雾缭绕,适宜种茶;远离现代工业侵袭,空气中富含负氧离子,有“天然氧吧”之称;土壤植被丰富,不含铅汞,无历史化肥、农药残留污泥;水源涵养充足,水质优良;茶叶种植过程中,不施化肥,不用农药,产出的茶叶是地地道道的无公害天然有机食品。

        第二,品质“高”。 由于泗交山区空气湿度高,昼夜温差大,全年无霜期短,茶叶生长期长。因而,他们培植的是抗寒抗旱的灌木型茶叶,每年5月10日左右开始采摘,比南方茶整整晚了一个月,且一年只采一季,生长周期长,产量少而精,营养全在这一季茶叶上,产出的茶叶是一种原生态的、独特的、高品质的北方高山绿茶。

         第三,营养“全”。“厚民晋茶”是不经过发酵的茶,保持着生叶的鲜绿度和茶叶所含的全部营养,其主要营养成分比一般绿茶高出二倍以上,品质卓越天然,品位高雅厚道,口感浓郁鲜醇,营养全面丰富。经茶叶科研部门检测发现,它富含人体必需的氮、磷、钾、钙、纳、镁、氯、硫8种常量元素和硼、氟、锌、铜、铁、锰、硒、镍、硅、钴、铂11种微量元素,常饮有助健胃消化,提神除倦,提高免疫力,降血压,降低胆固醇,预防心血管疾病,延缓衰老,有防癌抗癌功效。

第四,叶片“鲜”。“厚民晋茶•泗交绿”茶叶叶片厚实,略弯曲,光泽细紧,锋苗显露。冲泡后汤青叶绿,茶气沁人心脾,入口鲜爽,回味甘甜,有自然豌豆香味。每杯可冲五泡,五泡之后,叶片仍保持鲜嫩,可以咀嚼吞食,以充分利用茶中的营养物质。

由于“厚民晋茶”茶叶有品味、有风格、无公害、无污染,现在已经获得国家农业部无公害农业产品证书,被中国质量安全监督管理委员会授予“中国优秀绿色环保产品”,被山西省名优产品开发中心授予《山西特色农产品》证书,荣获中国(山西)特色农产品交易博览会金奖。这些经过权威部门认定的卓尔不凡的品质,成为陈厚珉先生打造晋茶特色品牌的制高点。

        厚民晋茶试种成功后,厚珉先生的一些朋友品评之后给予了肯定,并提出以崂山高品质绿茶的名义高价收购出售,但被他婉言谢绝。厚珉先生说,自己虽然是山东人,但从选择在山西种茶叶时起,就希望自己成为山西茶叶的先驱。厚民茶既然在山西种山西收,就应该把它做成山西的特色品牌,这对于山西、对于当地老百姓来说都是一个好项目:一方面,这是山西的东西,填补了山西的空白,结束了山西不能产茶的历史;另一方面,项目做成了、做大了、做强了,可以提高老百姓的收入,只有农民脱贫致富了,才能建设社会主义新农村。如果将山西茶叶做成其他品牌去卖,自己虽然很容易得到回报,但从长远发展的角度看,是不可取的。

目前,厚民茶场在泗交山区的王家河有500亩的种植面积,已经带动了王家河700多户农民脱贫,随着茶场规模的不断扩大和茶叶种植技术的不断成熟,相信晋茶的种植面积还将不断扩大,夏县甚至山西更多适合茶叶种植的地方的农民,将因晋茶而走上致富的道路。

谈起厚民晋茶的未来,陈晓园眼中充满了自信。她说,茶叶作为一种经济作物,包含着丰富的附加值,具备社会、经济、生态等多重效益,其经济效益是传统农业产值的20多倍。同时,它又与旅游业密切相关。下一步,公司计划在茶面积、茶文化、茶品牌三方面下功夫:一是扩面积。积极稳妥地扩大茶叶种植规模,在提质扩容上下功夫,力争3年后使茶叶种植面积和茶叶产量翻上几番,形成规模效应,带动更多的山区群众脱贫致富;二是植文化。借助政府发展生态旅游的东风,将自己的茶叶种植基地建成集观光、品茶、休闲、娱乐为一体的山西茶文化基地;三是树品牌。通过报刊、电视、网络等多种媒体,通过组织开展茶叶征名、专家品茶、会务赠茶等多种方式,加大对厚民晋茶的宣传力度,让更多的人了解山西能产茶,山西出好茶,喜爱山西茶,支持形成山西特色的茶叶品牌……

“厚民晋茶”的诞生,每一步都凝结着陈厚珉父女的睿智和心血,体现着他们的品德修养和经营理念。

“厚民先厚德”是陈厚珉父女经常挂在嘴边的一句话。陈晓园说,之所以把茶叶命名为“厚民晋茶”,就是为了回报热情的山西老乡,造福这一方水土。

“我们没有想到,夏县泗交是这么好一块地方。这里不仅山好、水好、气候好,特别适宜种茶,而且百姓好、干部好、发展环境好,很适合我们外地人扎根这里做事业。”这一席话中充满了真诚的谢意。“这里待我如家人,我视这里为故乡。”陈晓园说,经过多年发展,当初公司对村民的承诺都全部兑现。但是,这离他们心中的“厚民”梦想还有很大距离。下一步,他们还要买专车,搞旅游,扩生产,更好地服务在茶场务工的群众。同时,要更广泛地调动群众的积极性,进一步扩大茶叶种植面积,把泗交镇适宜种茶的地方都种上优质厚民晋茶。

王家河党支部书记杨青山算过这么一笔账:每亩地大约年产干茶20公斤左右,每公斤一级茶2400元,每公斤精品茶5600元。如果泗交的大山都种上绿茶,其直接经济效益和旅游观光等间接经济效益无疑将十分可观。

“南茶北移”,对陈厚珉父女而言,要移的不只是生长在南方的名贵茶种,还有一整套茶叶生产产业链。更为重要的是,要把调整产业结构、转变经济发展方式的现代理念移植到当地农民的心里。为回报这片土地,陈厚珉决定将茶生产的全套技术留给这里的村民,通过辅导来企业打工的农户,将茶叶种植技术、采摘技术甚至制茶工艺无偿传授,使广大农户可通过剩余土地扩大种植规模,真正做到惠及子孙后代。

“这份产业必然要留给当地村民,子孙沿用。”陈厚珉说,这是他内心深处的那份坚守,对晋茶的坚守,对厚民的坚守,对山西的坚守。或许,这才是陈厚珉父女的茶叶情感和民生情怀,这才是他们心中最终的“晋茶厚民梦”。